綠茶粉加工及市場分析

    綠茶粉碎加工是一種茶菁原料經(jīng)制茶工廠簡易加工后，再經(jīng)適當(dāng)研磨與篩分成粒度均一；顏色亮麗的一種粉狀茶。因其不需高溫沖泡即可食用，甚至可以做為食品添加物.調(diào)味料和天然色素，故形成了一種多用途的茶葉新制品。

　　此種想法衍生於日本抹茶的傳統(tǒng)，加之以較為便宜的加工方式而得綠茶粉；而關(guān)於抹茶與綠茶粉的差異比較在后面會(huì)提出更詳細(xì)的介紹。綠茶粉的研究與發(fā)展，不論從過去茶葉制造歷史，或近代科學(xué)驗(yàn)證茶對(duì)人體保健功能，都有深遠(yuǎn)而正面的影響。

　　目前加工食品各各標(biāo)榜著許多的功效，但能夠像綠茶粉不只在科學(xué)上站得住腳，且在目前加工食品上亦可發(fā)揮其多變性，所謂沖泡調(diào)味二相宜也者，坊間甚至出現(xiàn)了以綠茶粉為原料的抹茶糬.洋羹.蛋糕及冰棒和湯圓。甚至許多美容機(jī)構(gòu)還標(biāo)榜綠茶粉加優(yōu)格可以瘦身，雖然是否有效仍待商確，但卻實(shí)實(shí)在在地引起了一股綠茶風(fēng)。

綠茶粉的制作流程可以分為蒸菁綠茶粉和炒菁綠茶粉兩種制作方法，具體綠茶粉的制作方法介紹如下：

1、蒸菁綠茶粉的制作方法
　　制作特點(diǎn)：其色澤鮮綠且?guī)в械?海苔味
　　制作流程1：新鮮茶菁→蒸菁 (高溫 120℃ 至200°C)→冷卻→初揉→中揉 → 精揉→乾燥→篩枝→分篩 →研磨 →成品。 
　　制作流程2：新鮮茶菁→蒸菁 (高溫120℃至 200℃)→冷卻→初揉→中揉 →乾燥 →篩枝→分篩→檢枝 →研磨→成品。
　　制作流程3：新鮮茶菁→蒸菁 (高溫 120℃至200 ℃)→冷卻 →初揉→中揉 →砸碎 →乾燥 →篩枝→分篩→研磨 →成品。 
　　完整的制程所需時(shí)間約3小時(shí)，4．5公斤茶菁可以制成1公斤綠茶粉。

2、炒菁綠茶粉的制作方法
　　制作特點(diǎn)：其系一般清香 生茶，如包種茶，色澤 呈暗綠，風(fēng)味較烈并帶有苦澀味。
　　制作流程：新鮮茶菁→炒菁→揉捻→乾燥→研磨→ 成品。

　　一年生產(chǎn)三季，春茶為上等，其次秋茶。再次為夏茶。春茶生產(chǎn)期約每年4月15日至5月15日，夏茶生產(chǎn)期約每 年6月10日至6月底，秋茶生產(chǎn)期約每年9月初至9月20日 ，每一季產(chǎn)茶期前后約2個(gè)星期即告結(jié)束。

　　綠茶因未經(jīng)過發(fā)酵，所以須以短時(shí)間高溫來破壞酵素活性，抑制茶葉發(fā)酵，使其保持鮮綠色，因此可完整保留茶葉中豐富的葉綠素，是目前市面上的茶類食品中使用較為廣泛者。尤其是以蒸菁方式所做出的綠茶粉，帶有一點(diǎn)淡淡的海苔香，無論色澤、口感頗受食品界及消費(fèi)者喜愛。

北京天利恒誠技術(shù)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的公司，立足于固體粉碎及其周邊技術(shù)應(yīng)用與設(shè)備市場。公司2010年獲得獨(dú)立的商標(biāo)，公司成立之初就立志于改良中國大陸地區(qū)各類固體粉碎的加工狀況并依托公司設(shè)計(jì)能力和生產(chǎn)能力，不斷開發(fā)出適合各種大中小型企業(yè)的高品質(zhì)加工粉碎設(shè)備，同時(shí)也重點(diǎn)推廣由此帶來的粉 體加工產(chǎn)業(yè)與粉體加工技術(shù)。公司堅(jiān)持以技術(shù)行業(yè)的信念，通過不懈努力的創(chuàng)新，陸續(xù)開發(fā)出了多種適應(yīng)市場需求的、具有突破性創(chuàng)新的機(jī)械設(shè)備，并為北京航空航天大學(xué)太空艙模擬實(shí)驗(yàn)室提供了廢物處理設(shè)備。公司在長期的發(fā)展過程中以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的產(chǎn)品性能、技術(shù)優(yōu)勢和國內(nèi)許多企業(yè)都建立了長期良好的合作伙伴關(guān)系，并得到了中藥、 化藥、飼料、化工、食品行業(yè)的一致稱贊，使公司逐步壯大、快速穩(wěn)步發(fā)展，成為國內(nèi)固體粉碎行業(yè)的*。 
    2009年研發(fā)生產(chǎn)的重壓式研磨超微粉碎機(jī)，在超微粉碎領(lǐng)域的廣泛實(shí)用性、低損耗、操作簡易性上有相當(dāng)?shù)耐黄疲绕涫沟弥兴幘C合粉碎能力大幅提高，并獲得了北京新產(chǎn)品證書。這也讓傳統(tǒng)粉碎機(jī)難以粉碎的如羚羊角、陶瓷、蛋白質(zhì)粉、靈芝等物料有了很好的加工設(shè)備。經(jīng)過多年的發(fā)展，無論在生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量，質(zhì)量，售后服務(wù)上都形成了一套完整的體系，從而得到了中藥，化工，食品企業(yè)的一致稱贊。在不斷追求，不斷創(chuàng)新下，又陸續(xù)開發(fā)出了小型高速粉碎機(jī)、晶體粉碎機(jī)、粗碎機(jī)(剪切式破碎機(jī)) 、旋風(fēng)磨盤粉碎機(jī)、油脂物料粉碎機(jī)、低音研磨粉碎機(jī)、臺(tái)式中藥切片機(jī)、電動(dòng)制丸機(jī)、V型混合機(jī)、膠囊處理設(shè)備等等機(jī)型。同時(shí)在低細(xì)度粉碎機(jī)類、中細(xì)度粉碎機(jī)類、高細(xì)度粉碎機(jī)類領(lǐng)域都取得了優(yōu)異的成績。 

其中旋風(fēng)磨盤粉碎機(jī)在香辛料行業(yè)突破zui大，它的產(chǎn)量大，功率強(qiáng)，損耗小使很多香辛料企業(yè)擺脫了產(chǎn)品發(fā)展中的困境，達(dá)到了扭虧為盈的效果。晶體粉碎機(jī)也以其在化工行業(yè)中的巨大優(yōu)勢和巨大潛能淘汰了很多粉碎機(jī)產(chǎn)品，并解決了化工行業(yè)混合粉碎的難題。小型高速粉碎機(jī)由于細(xì)度好、速度塊、耐用性強(qiáng)被國內(nèi)眾多實(shí)驗(yàn)室、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、藥店所選用，堪稱大陸；低音研磨式粉碎機(jī)在低噪音、低損耗等優(yōu)勢下也被眾多高標(biāo)準(zhǔn)要求的醫(yī)院、藥廠等選用，被市場同行一致認(rèn)為是高品質(zhì)粉碎機(jī)的代表。還有我公司研發(fā)的針對(duì)于油脂類物料（如花生、芝麻、杏仁等）的特種粉碎機(jī),使得這一領(lǐng)域的加工變得非常簡便易行。 

北京天利恒誠科技有限公司愿與各界人土攜手合作，共同發(fā)展，熱忱歡迎新老客戶光臨惠顧。